Фестиваль «СО.Звездие»

Подробности

Обновлено 20.11.2023 13:27

Опубликовано 20.11.2023 13:27

Просмотров: 114

Фестиваль «СО.Звездие»

С 17 по 19 ноября 2023 года в Кисловодске состоялся краевой фестиваль труда, творче-ства и спорта «СО.Звездие» среди бойцов РСО в рамках культурно-развлекательной програм-мы и профессионального мастерства. На фестивале были представлены выступления различ-ных музыкальных коллективов, танцевальные номера, театральные постановки и другие виды искусства.

Помимо этого, на фестивале были организованы различные мастер-классы, конкурсы и выставки, на которых можно было ознакомиться с творческими работами различных масте-ров.
Но главное событие, в котором приняла участие наша студентка группы 38.20 «Повар, кондитер» Басова Алена – это конкурс профессионального мастерства среди студенческих отрядов Ставропольского края в направление ССервО «Официант года».
Конкурс состоял из двух последовательных этапов: заочной и очный (финал). В рамках первого этапа нужно было создать видео-визитку, в котором наша участница отразила свою деятельность в студенческом сервисном отряде «Стремительный» в период третьего летнего трудового триместра и в течении учебного угода, а также ответить на вопрос «Почему именно он должен стать победителем конкурса профессионального мастерства студенческих сервисных отрядов Ставропольского края?».
Позади заочный этап, который вывел на лидерские позиции 12 конкурсантов, среди которых и Алена. Очной этап проводился по четырём модулям: 1-й модуль - теоретическая часть (задания на знание барного стекла, посуды и приборов, правила техники безопасности). Модуль включал в себя тестирование. 2-й модуль - практическая часть (сервировка стола), 3-й модуль - практическая часть (обслуживание с предварительно полученным заказом). Модуль включал в себе осуществление участником полного цикла обслуживания гостя от встречи до подачи счёта (в том числе обслуживание шведской линии). 4-й модуль - включал в себе стрес-соустойчивость участника и знания алгоритма решения конфликтных ситуаций, этики и эти-кета при общении с гостем.
И вот что нам рассказывает сама Алена: «Я смогла принять участие в одном из первых конкурсов среди сервисных отрядов Ставропольского края, в номинации "Официант года". За эти 3 дня я узнала себя получше, на что я способна, показала практические навыки и зарядила людей своим позитивом. В первый день мы проходили тест, перед которым я успела познако-миться и подружиться с ребятами, принимавшими участие в конкурсе вместе со мной, а также с командой, участвовавшей в конкурсе "Вожатый года". Мы весело провели время, выполняя разные задания. На 2 день нас с ребятами проверяли на знания и умения сервировки стола. Проверяли, как мы в разных ситуациях, будем обслуживать клиентов, оценивали знания пра-вил этикета и решения конфликтных ситуаций. На третий день состоялась церемония закры-тия, всем было очень грустно, ведь за эти три дня мы так сблизились, что казалось будто мы, знаем друг друга всю жизнь. В этом конкурсе я смогла занять почетное третье место. Что по-мимо награды? Я получила незабываемые эмоции и завела много новых друзей»…
Алена, от лица сотрудников колледжа поздравляем тебя с замечательным достижением, почетным 3 местом. Это поистине великолепный результат, за который ты можешь быть горда. Твоя усидчивость, трудолюбие и профессионализм помогли тебе добиться такого приза. Ты продемонстрировала превосходные навыки обслуживания и показала, что ты настоящий профессионал своего дела.
Мы уверены, что это только начало твоего успеха в данной сфере и ты сможешь до-стичь еще больших вершин в будущем.
Продолжай двигаться вперед, стремиться к совершенству и всегда оставаться на высо-те!
Статью подготовила преподаватель Буеракова Е.М и Басова Алена