Александровский сельскохозяйственный колледж

Подробности

Обновлено 21.03.2014 20:12

Опубликовано 21.03.2014 20:11

17 марта 2014 года, во время прохождения учебной практики, студенты 44 группы отделения «Ветеринарии и технологии» посетили Александровский мини-мясокомбинат.
Экскурсию вел технолог, зав. производством Коробко Юрий Николаевич.

На примере производства полукопченных колбас были продемонстрированы все технологические процессы, включая обвалку, жиловку, измельчение на волчках и путтерах, заполнение оболочек с помощью машин-шприцев, термическая обработка и т.д. Ассортимент производства колбасных изделий большой – 27 наименований в т.ч. и ветчинно-штучные изделия.
Кроме колбас, завод производит полуфабрикаты: котлеты, тефтели, пельмени, манты, хинкали, вареники и другие продукты.
Так же мы посетили и прилегающий к заводу магазин. Изделия пользуются большим спросом.
Студенты воочию убедились, что продукция комбината состоит из натурального сырья и соответствует техническим условиям изготовления.
На заключительном этапе экскурсии, неожиданно для всех, руководители предприятия предложили дегустацию производимой продукции. Вкусовые качества превзошли все ожидания.
Зав. производством пожелал будущим специалистам–коллегам успешного окончания колледжа и удачного трудоустройства на производстве.
Студенты поблагодарили за интересную, познавательную экскурсию и пожелали процветания малому предприятию.

Преподаватель колледжа
В.Ф. Параваева

bss1 Александровский сельскохозяйственный колледж является ведущим в Ставропольском крае и южном регионе учебным заведением повышенного уровня образования. С момента образования, как среднего профессионального учебного заведения, оно прошло большой и славный путь становления и своего развития. Сегодня колледж живет заботами о будущем. Время реорганизации системы образования потребовало пересмотра учебных планов, методики преподавания, открытия новых специальностей, обучению рабочим профессиям. Коллектив преподавателей и сотрудников колледжа делает все возможное для организации качественного учебного процесса, прилагает максимум знаний и усилий для того, чтобы студенты могли получить хорошие знания, стали достаточно квалифицированными специалистами. Ведь именно им предстоит работать, и от их профессиональной подготовки будет зависеть развитие сельскохозяйственного производства и будущее страны.